#becausegus Instagram Photos & Videos

becausegus - 2.538 posts

Top Posts

  • Les mauvais jours s'enchaînent en ce moment à Montréal 🌧️ et j'ai bien besoin d'un petit encas sucré en ce lundi. Je vous propose donc une recette...
  • Les mauvais jours s'enchaînent en ce moment à Montréal 🌧️ et j'ai bien besoin d'un petit encas sucré en ce lundi. Je vous propose donc une recette de pumpkin bread ! Vous pouvez le faire aussi bien dans un moule rond ou un moule à cake selon vos envies. Pour le glaçage si vous voulez quelque chose de moins sucré, vous pouvez opter pour un glaçage cream cheese ! Bref une recette déclinable selon les goûts de chacun ! 😊 ___ Ingrédients : ✦ 200g de farine sans gluten ✦ 80g de sucre non raffiné ou sucre coco ✦ 150g de purée de potiron ✦ 100g de sirop d’érable ✦ 60g d’huile coco fondu ✦ 2 blancs d’oeufs ✦ 1 càc de bicarbonate de soude ✦ ½ càs de poudre à lever ✦ 1 càc de mélange épices pain d'épices ✦ 60ml d’eau Pour le glaçage : ✦ 3 càs de sucre glace ✦ 3 càs de sirop d’érable ✦ 2 càs d’eau ___ Préparation : ✦ Préchauffez le four à 180°C. ✦ Dans un saladier mélanger les farines, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure et les épices. Dans un autre saladier mélanger l'huile de coco, la purée de potiron, le sirop d'érable et l'eau. Ajouter le mélange liquide au mélange sec. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Incorporer délicatement les 2 blancs d’oeufs montés en neige. ✦ Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé . Faire cuire 40min environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Laisser refroidir. ✦ Pour le glaçage, mélanger les ingrédients et verser sur le gâteau. _______________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #pumpkincake #citrouille #pumpkinbread
  • 129 15 6:02 PM Nov 5, 2018
  • Et voici ma première recette canadienne, des muffins aux canneberges fraîches, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné mais avec du sirop d...
  • Et voici ma première recette canadienne, des muffins aux canneberges fraîches, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné mais avec du sirop d'érable ! 😁 🍁 Elle se laisse facilement adapter avec d'autres fruits ! 😉 ____ Ingrédients (pour une dizaine de muffins) : ✦ 100g d'huile de coco ✦ 3 œufs ✦ 100g de sucre non raffiné ✦ 100ml de sirop 🍁 d'érable ✦ 250g de farine sans gluten (vous pouvez utiliser un mix ou votre propre mélange) ✦ 100g de poudre d'amande ✦10g de poudre à lever ✦ 200g de canneberges ou autres fruits ✦ 20cl de lait végétal ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 200°C. ✦ Travailler dans un bol le sucre et l'huile de coco ramollie. Ajouter les oeufs, la farine, la poudre d'amande, le sirop d'érable et la levure. Bien mélanger en ajoutant peu à peu le lait végétal jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer les canneberges. ✦ Remplir les moules à muffins et faire cuire 30-35min en surveillant la cuisson. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #muffins #siropderable #canneberges #montreal
  • 129 20 2:34 PM Oct 3, 2018
  • En ce moment je suis en pleine phase d'expérimentation depuis que j'ai découvert la purée d'amande et le sucre coco. Je vous propose donc aujourd'h...
  • En ce moment je suis en pleine phase d'expérimentation depuis que j'ai découvert la purée d'amande et le sucre coco. Je vous propose donc aujourd'hui une recette de biscuits ultra digestes sans gluten et sans lactose aux pépites de chocolat, purée d'amande et farine de coco ! Avez vous déjà testé d'autres recettes à base de purée d'amande, sucre coco ou farine de coco ? ___ Ingrédients : ✦ 120 g de purée d’amandes ✦ 60 g de farine de coco ✦ 60 g de farine de riz ✦ 80 g de sucre coco ou sucre non raffiné ✦ 1 oeuf ✦ 1/2 càc de bicarbonate ✦ 80 g de pépites de chocolat ✦ 60 ml de lait végétal ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 180°. ✦ Mélanger l’oeuf, le sucre et la purée d’amandes en battant quelques minutes avec une fouet. Ajouter la farine et le bicarbonate et mélanger. Ajouter progressivement le lait végétal pour détendre la pâte pour qu’elle ne soit pas trop sèche. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. ✦ Déposer des petites boulettes de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir un peu. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes et laisser refroidir avant de les décoller de la plaque. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #cookies #biscuits #sanslactose #lactosefree #pureeamande #sucrecoco #healthy #digeste #farinecoco #paleo
  • 111 5 2:20 PM Jul 23, 2018
  • La famille Totum s'agrandit ! Totum Bistro verra le jour mi-janvier à Nantes et nous avons déjà hâte de vous y accueillir. Charlotte vous y propose...
  • La famille Totum s'agrandit ! Totum Bistro verra le jour mi-janvier à Nantes et nous avons déjà hâte de vous y accueillir. Charlotte vous y proposera une cuisine toujours aussi savoureuse, et en prime, bien sûr, bio, végétale et sans gluten. En attendant, elle recrute un.e serveur.euse et un.e cuisinier.e (expérience requise, en cuisine traditionnelle un plus). Merci d'envoyer vos CV et lettre de motivation à [email protected] À très bientôt à la Cantine et au Bistro !
  • 152 10 10:59 AM Nov 1, 2018
  • Ce weekend j'ai découvert le marché Atwater et je me suis fait plaisir ! 
Ce midi j'avais envie d'un repas simple avec mes trouvailles du marché. J...
  • Ce weekend j'ai découvert le marché Atwater et je me suis fait plaisir ! Ce midi j'avais envie d'un repas simple avec mes trouvailles du marché. J'ai donc préparé des mini tacos poulet, aubergines, courgettes, tomates et feta. J'ai fait revenir le poulet avec les légumes avec un peu d'huile d'olives et des herbes de provence. J'ai posé une portion sur un tacos sans gluten, mis un peu de feta et voilà ! Un repas simple et rapide ! Et vous qu'avez vous cuisiné ce weekend ? ____________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #tacos #feta #healthyfood #healthylifestyle
  • 71 5 5:57 PM Nov 11, 2018

Latest Instagram Posts

  • Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas !! 🎄 J'adore habituellement cette période de l'année. Mais cette année, c'est la première fois que...
  • Les fêtes de fin d'année approchent à grand pas !! 🎄 J'adore habituellement cette période de l'année. Mais cette année, c'est la première fois que je vais passer Noël loin de ma famille et mes amis. Alors pour me donner un peu de baume au cœur, je fais mes traditionnels biscuits de Noël et je tente de nouvelles recettes ! J'ai donc refait mes rochers à la noisette (Haselnuss-Makrönchen) et des biscuits aux canneberges ! Je vous remets la recette des rochers, les biscuits étaient plus improvisés et demande encore un peu de travail ! 😉 _____ Ingrédients : ✦ 3 blancs d’oeufs ✦ 1 pincée de sel ✦ 80g de sucre ✦ 300g de noisettes en poudre ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 180°. ✦ Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Ajouter la moitié du sucre et battre jusqu’à ce que le mélange brille. Incorporer le reste du sucre ainsi que les noisettes en poudre. ✦ Former à l’aide de 2 cuillères des petits tas de pâtes à disposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfoncer légèrement au centre de chaque petit tas une noisette entière. ✦  Enfourner 6-8 minutes. _____________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #biscuits #noel #christmas #haselnuss #noisette #petitsgateaux
  • 75 2 4:43 PM Dec 19, 2018
  • 👋 Connaissez-vous @because.gus, le média des sans gluten ? 🥐 🍞 🥖
✍🏻Sur le blog, Cécile, sa fondatrice, nous parle de son intolérance, de sa co...
  • 👋 Connaissez-vous @because.gus, le média des sans gluten ? 🥐 🍞 🥖 ✍🏻Sur le blog, Cécile, sa fondatrice, nous parle de son intolérance, de sa confrontation aux troubles alimentaires, et des dérives de ceux qui confondent bien trop souvent « sans gluten » et « régime ». 👉
  • 98 8 5:07 PM Dec 10, 2018
  • Bon mercredi à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau aux pommes et aux amandes ! 
___
Ingrédients : ✦ 50g d’huile de coco
✦ 50g ...
  • Bon mercredi à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau aux pommes et aux amandes ! ___ Ingrédients : ✦ 50g d’huile de coco ✦ 50g de beurre d’amande ✦ 70g de sucre non raffiné ✦ 50g de sirop d’érable ✦ 2 oeufs ✦ 200g de farine sans gluten ✦ 50g d’amandes en poudre (pour une touche de croquant, j'ai pris des amandes entières pour faire une poudre un peu plus grossière) ✦ environ 125ml de lait végétal de votre choix ✦ 1 càc de poudre à lever sans gluten ✦ 1 càc de cannelle ✦ 3 pommes ___ Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre d’amande, l’huile de coco et le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter les oeufs un après l’autre. Ajouter la farine, les amandes en poudre, le lait, la vanille, et la poudre à lever et mélanger pour former une pâte homogène. Recouvrir une plaque de four ou un plat plat. Répartir la pâte de manière homogène. Eplucher et couper les pommes en morceaux. Répartir les pommes sur la pâte et enfourner pendant 40 min. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #pommes #gateau #applepie #sanslactose #lactosefree
  • 92 7 7:00 PM Dec 5, 2018
  • C'est vendredi et pour le goûter je vous propose ces délicieux biscuits aux flocons de sarrasin ! Et oui, je continue mes expériences vers des alte...
  • C'est vendredi et pour le goûter je vous propose ces délicieux biscuits aux flocons de sarrasin ! Et oui, je continue mes expériences vers des alternatives sans sucre raffiné et sans beurre ! 😁 J'espère que ça vous plaira ! ___ Ingrédients : ✦ 80 g de flocons de sarrasin ✦ 50 g de farine sans gluten ✦ 1 oeufs ✦ 80 g de chocolat noir haché ✦ 80 g de sucre non raffiné ✦ 30g d’huile de coco ✦ 30g de beurre d’amande ✦ 1 càc de levure chimique sans gluten ✦ 1 càc de cannelle ____ Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les flocons, la farine et la levure. Dans un saladier, battre l’oeuf avec les sucres pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter l’huile de coco et le beurre d’amande et le mélange sec. Malaxer le tout. Ajouter ensuite le chocolat. Mettre de petites boules de pâte légèrement aplaties sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson, bien espacées (les biscuits s’étalent légèrement à cuisson). Enfourner 10 minutes environ. _______________________ #sansgluten #glutenfree #nantessansgluten #foodie #food #gourmandise #instagood #yum #yummie   #becausegus #chocolat #cookies #biscuits #sanslactose #lactosefree
  • 92 4 5:38 PM Nov 30, 2018
  • 🍞 🥖 🥨
Manger sans gluten, est-ce un trouble du comportement alimentaire ? Quelle est d’ailleurs la différence entre TCA et trouble de l’alimenta...
  • 🍞 🥖 🥨 Manger sans gluten, est-ce un trouble du comportement alimentaire ? Quelle est d’ailleurs la différence entre TCA et trouble de l’alimentation ? 🤔 @because.gus, le média d'information des sans gluten s'interroge et nous a demandé notre avis. ✍🏻 Une interview à retrouver sur leur blog 👇👇👇
  • 99 5 10:43 AM Nov 27, 2018
  • Ce weekend j'ai découvert le marché Atwater et je me suis fait plaisir ! 
Ce midi j'avais envie d'un repas simple avec mes trouvailles du marché. J...
  • Ce weekend j'ai découvert le marché Atwater et je me suis fait plaisir ! Ce midi j'avais envie d'un repas simple avec mes trouvailles du marché. J'ai donc préparé des mini tacos poulet, aubergines, courgettes, tomates et feta. J'ai fait revenir le poulet avec les légumes avec un peu d'huile d'olives et des herbes de provence. J'ai posé une portion sur un tacos sans gluten, mis un peu de feta et voilà ! Un repas simple et rapide ! Et vous qu'avez vous cuisiné ce weekend ? ____________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #tacos #feta #healthyfood #healthylifestyle
  • 71 5 5:57 PM Nov 11, 2018
  • Les mauvais jours s'enchaînent en ce moment à Montréal 🌧️ et j'ai bien besoin d'un petit encas sucré en ce lundi. Je vous propose donc une recette...
  • Les mauvais jours s'enchaînent en ce moment à Montréal 🌧️ et j'ai bien besoin d'un petit encas sucré en ce lundi. Je vous propose donc une recette de pumpkin bread ! Vous pouvez le faire aussi bien dans un moule rond ou un moule à cake selon vos envies. Pour le glaçage si vous voulez quelque chose de moins sucré, vous pouvez opter pour un glaçage cream cheese ! Bref une recette déclinable selon les goûts de chacun ! 😊 ___ Ingrédients : ✦ 200g de farine sans gluten ✦ 80g de sucre non raffiné ou sucre coco ✦ 150g de purée de potiron ✦ 100g de sirop d’érable ✦ 60g d’huile coco fondu ✦ 2 blancs d’oeufs ✦ 1 càc de bicarbonate de soude ✦ ½ càs de poudre à lever ✦ 1 càc de mélange épices pain d'épices ✦ 60ml d’eau Pour le glaçage : ✦ 3 càs de sucre glace ✦ 3 càs de sirop d’érable ✦ 2 càs d’eau ___ Préparation : ✦ Préchauffez le four à 180°C. ✦ Dans un saladier mélanger les farines, le sucre, le bicarbonate de soude, la levure et les épices. Dans un autre saladier mélanger l'huile de coco, la purée de potiron, le sirop d'érable et l'eau. Ajouter le mélange liquide au mélange sec. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Incorporer délicatement les 2 blancs d’oeufs montés en neige. ✦ Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé . Faire cuire 40min environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Laisser refroidir. ✦ Pour le glaçage, mélanger les ingrédients et verser sur le gâteau. _______________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #pumpkincake #citrouille #pumpkinbread
  • 129 15 6:02 PM Nov 5, 2018
  • La famille Totum s'agrandit ! Totum Bistro verra le jour mi-janvier à Nantes et nous avons déjà hâte de vous y accueillir. Charlotte vous y propose...
  • La famille Totum s'agrandit ! Totum Bistro verra le jour mi-janvier à Nantes et nous avons déjà hâte de vous y accueillir. Charlotte vous y proposera une cuisine toujours aussi savoureuse, et en prime, bien sûr, bio, végétale et sans gluten. En attendant, elle recrute un.e serveur.euse et un.e cuisinier.e (expérience requise, en cuisine traditionnelle un plus). Merci d'envoyer vos CV et lettre de motivation à [email protected] À très bientôt à la Cantine et au Bistro !
  • 152 10 10:59 AM Nov 1, 2018
  • Cette semaine, nous vous faisons gagner une formule au restaurant ou un livre "les chefs cuisinent vegan" (2 gagnants) dès que vous commandez une f...
  • Cette semaine, nous vous faisons gagner une formule au restaurant ou un livre "les chefs cuisinent vegan" (2 gagnants) dès que vous commandez une formule au restaurant ! Et pour fêter la sortie de ce beau livre de recettes, nous vous invitons tous à une happy hour ce samedi 27 octobre, de 18h à 19h, pour un dégustation (offerte, et avec sourires et même free hugs pour les plus téméraires) de la tartelette sablée aux légumes croquants, l'une des trois recettes du chef que vous retrouverez dans le livre. Vous pourrez l'accompagner d'un verre alcoolisé ou non, à prix réduit pour l'occasion, et poser toutes vos questions aux chefs. Bref, venez passer un bon moment avec nous ! Le tirage au sort du concours aura lieu pendant l'happy hour. À samedi ! (PS : en photo, le bowl japonisant de la semaine 😋)
  • 145 3 10:31 AM Oct 25, 2018
  • Merci @because.gus et @schaerglutenfree pour cette pause déjeuner cook-créative et #glutenfree ! Merci les filles pour ce beau moment de partage et...
  • Merci @because.gus et @schaerglutenfree pour cette pause déjeuner cook-créative et #glutenfree ! Merci les filles pour ce beau moment de partage et de découvertes ... De belles rencontres, à très vite! 😊
  • 43 3 2:50 PM Oct 4, 2018
  • Et voici ma première recette canadienne, des muffins aux canneberges fraîches, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné mais avec du sirop d...
  • Et voici ma première recette canadienne, des muffins aux canneberges fraîches, sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné mais avec du sirop d'érable ! 😁 🍁 Elle se laisse facilement adapter avec d'autres fruits ! 😉 ____ Ingrédients (pour une dizaine de muffins) : ✦ 100g d'huile de coco ✦ 3 œufs ✦ 100g de sucre non raffiné ✦ 100ml de sirop 🍁 d'érable ✦ 250g de farine sans gluten (vous pouvez utiliser un mix ou votre propre mélange) ✦ 100g de poudre d'amande ✦10g de poudre à lever ✦ 200g de canneberges ou autres fruits ✦ 20cl de lait végétal ___ Préparation : ✦ Préchauffer le four à 200°C. ✦ Travailler dans un bol le sucre et l'huile de coco ramollie. Ajouter les oeufs, la farine, la poudre d'amande, le sirop d'érable et la levure. Bien mélanger en ajoutant peu à peu le lait végétal jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer les canneberges. ✦ Remplir les moules à muffins et faire cuire 30-35min en surveillant la cuisson. _______________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #muffins #siropderable #canneberges #montreal
  • 129 20 2:34 PM Oct 3, 2018
  • Je profite d'avoir testé les brownie chocolat purée de sésame de @clemfoodie pour vous faire part de mon changement de vie récent ! ✈️ Il y à 2 sem...
  • Je profite d'avoir testé les brownie chocolat purée de sésame de @clemfoodie pour vous faire part de mon changement de vie récent ! ✈️ Il y à 2 semaine je suis partie vivre à Montréal ! 🇨🇦 Tous ces changements me laissent peu de temps pour la cuisine, mais ce n'est que temporaire ! Car ce changement de pays est l'occasion de tester pleins de nouvelles recettes et vous faire découvrir tous les bons plans sans gluten que je découvre ici ! A très vite ! 😉 __________________________ #sansgluten #glutenfree #instafood #instagood #foodie #food #gourmandise #becausegus #yum #yummie #montreal #montrealsansgluten
  • 143 8 7:31 PM Sep 24, 2018