#celiachia Instagram Photos & Videos

celiachia - 64.7k posts

Top Posts

Latest Instagram Posts

  • Polpette di lupini e spinaci
Ci sono dei legumi che riscuotono tantissimo successo, vedi i ceci ed i cannellini,  tanti altri come la cicerchia, la...
  • Polpette di lupini e spinaci Ci sono dei legumi che riscuotono tantissimo successo, vedi i ceci ed i cannellini,  tanti altri come la cicerchia, la roveja e le fave vengono ingiustamente snobbati. I lupini, ahimè, rientrano in questa seconda categoria. Le antiche tradizioni familiari, prescrivono che si parta dai legumi secchi per poi trasformarli in casa; questo è quello che è accaduto anche con i lupini: giorni e giorni di ammollo fino ad arrivare alla salamoia. E così, fruttando l’abbondante quantità di lupini fatti in casa da mia zia, ho preparato delle morbide polpette di legumi e verdure. Un’insolita veste per i lupini che si consumano, perlopiù, durante l’aperitivo. Un vero peccato, perchè trasformati in burger o polpette sono davvero gustosissimi! INGREDIENTI per 22 polpettine: 100 gr di Lupini al naturale; 250 gr di Spinaci lessi; 200 gr di Patate lesse; 1/4 di Cipolla; 1 cucchiaio di Lievito alimentare; 1 cucchiaino di Sale; 1 cucchiaino di Olio evo; 1/2 cucchiaino di Origano; Pepe q.b.; Tanto Amore. PROCEDIMENTO: Sbucciare i lupini e trasferirli nel frullatore con la cipolla, gli spinaci, l’origano, il pepe e l’olio. Frullare ad intermittenza e trasferire il composto in una ciotola capiente; unire le patate schiacciate con l’apposito attrezzo, il sale e, infine, il lievito alimentare per dare compattezza. Amalgamare bene e lasciar riposare in frigorifero per un’ora. Trascorso il tempo indicato, formare le polpettine e impanarle nella farina di polenta o nel pangrattato. Cuocerle, poche per volta, in una padella antiaderente unta di olio. Servire calde. Io le ho accompagnate con un’insalatina di carote, mele e semi di girasole. Nel link in bio ⬆️ e sul mio blog lapulcenell'orecchio.altervista.org trovi anche la ricetta per realizzare in casa i lupini in salamoia e l'insalata di mele, carote e semi. #lapulcenellorecchio #fantastichevistedaqui #lupini #glutenfree #polpette #vegan #whatveganseat #salamoia #legumi #tradizioni #spinaci #veganfood #veganism #veganeats #plantbaseddiet #instavegan #veganballs #veganprotein #spinachdumplings #compassione #polenta #senzaglutine #fattoincasa #omega3 #omega6 #antiossidanti #vitamine #celiachia #fibre #fingerfood
  • 44 6 8 hours ago
  • Rosemary & Salt Focaccia 💚 (Modestamente perfetta 😜)
  • Rosemary & Salt Focaccia 💚 (Modestamente perfetta 😜)
  • 58 4 9 hours ago
  • In Emilia Romagna al via la dematerializzazione dei buoni acquisto dell'ASL. Significa che i buoni spendibili per l'acquisto di prodotti #senzaglut...
  • In Emilia Romagna al via la dematerializzazione dei buoni acquisto dell'ASL. Significa che i buoni spendibili per l'acquisto di prodotti #senzaglutine, che sono previsti dalla legge per chi è affetto da #celiachia come unica terapia possibile, vengono accreditati sulla tessera sanitaria. L'utente può pagare direttamente con quella e tenere d'occhio le sue spese. Dopo la app della Lombardia un'altra iniziativa per semplificare la vita dei celiaci (e altre Regioni stanno tenendo il passo)! L'articolo qui 👇🏼
  • 7 0 11 hours ago
  • La #celiachia è spesso definita dai medici un “#camaleonteclinico” perché proprio come fanno i camaleonti tende a nascondersi. 🆙 #AIC si impegna d...
  • La #celiachia è spesso definita dai medici un “ #camaleonteclinico” perché proprio come fanno i camaleonti tende a nascondersi. 🆙 #AIC si impegna da Quaranta anni per far emergere le #diagnosi nascoste.🦎 ▶️La celiachia non diagnosticata rappresenta un rischio per la #salute dei #pazienti e un problema di politica sanitaria significativo: il #celiaco inconsapevole che assume glutine si espone a complicanze anche gravi, spesso irreversibili che ne compromettono la salute e gravano sull’intera collettività per i costi sanitari e sociali conseguenti. Ridurre il tempo di diagnosi aiuta i pazienti a stare meglio. #aicsicilia
  • 10 0 12 hours ago
  • IMPORTANTE NOTIZIA!!!
Come sapete cerchiamo sempre di seguire al massimo le varie intolleranze e problematiche alimentari...
Da oggi trovate delle ...
  • IMPORTANTE NOTIZIA!!! Come sapete cerchiamo sempre di seguire al massimo le varie intolleranze e problematiche alimentari... Da oggi trovate delle monoporzioni di TORTA BROWNIE..MUFFIN ALLA MELA...MUFFIN AL CIOCCOLATO... SENZA GLUTINE!!! Cosa molto importante da dire che sono confezionate singolarmente e possono essere mangiate da china problemi di CELIACHIA!! Nel nostro piccolo cerchiamo di essere vicino a tutti 🤗🤗 #glutenfree #celiachia #celiaco #senzaglutine #muffin #tortabrownie #bar #pasticceria #cibo #dolci
  • 32 0 13 hours ago
  • Nostalgia delle feste? Il kit ⒼⓁⓊⓉⒺⓃ ⒻⓇⒺⒺ in edizione speciale è ancora disponibile online: bit.ly/GlutenFreeKit. #glutenfree #celiachia #senzaglutine
  • Nostalgia delle feste? Il kit ⒼⓁⓊⓉⒺⓃ ⒻⓇⒺⒺ in edizione speciale è ancora disponibile online: bit.ly/GlutenFreeKit. #glutenfree #celiachia #senzaglutine
  • 15 0 18 hours ago
  • Si sa che i figli sono pezzi di Cuore! Per questo motivo scegliamo sempre il meglio per loro! ♥️👶🏻 Ti aspettiamo in Farmacia per farti scoprire t...
  • Si sa che i figli sono pezzi di Cuore! Per questo motivo scegliamo sempre il meglio per loro! ♥️👶🏻 Ti aspettiamo in Farmacia per farti scoprire tutti i nuovi Prodotti! #farmaciagagliardi #siderno
  • 16 2 20 hours ago
  • •CIBUS 2018• 💚
  • •CIBUS 2018• 💚
  • 48 5 2 days ago
  • 📷Repost from @gustiamoceli
•Prodotti artigianali senza glutine made in Irpinia. 
Li trovi da #Gustiamoceli, dove la qualità è convenienza.•
  • 📷Repost from @gustiamoceli •Prodotti artigianali senza glutine made in Irpinia. Li trovi da #Gustiamoceli, dove la qualità è convenienza.•
  • 66 4 5 days ago
  • •#brioche artigianali 
a lenta lievitazione naturale 😋•
  • #brioche artigianali a lenta lievitazione naturale 😋•
  • 82 8 5:06 PM Dec 10, 2018