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  • Feliz fin de semana, visitenos y disfrute de su cerveza favorita y de lo mejor de nuestra cocina 
Somos Loopers Barrio Escalante, nos ubicamos 25 m...
  • Feliz fin de semana, visitenos y disfrute de su cerveza favorita y de lo mejor de nuestra cocina Somos Loopers Barrio Escalante, nos ubicamos 25 mts oeste de Saúl Bistro, contiguo a Sailor's Grave Tattoo. #loopers #escalante #designfood #craftbeer
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  • ¿Como es trabajar en un restaurante tres estrellas Michelin? ⭐️⭐️⭐️
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. “Es tan fácil como hacer de algo ordinario, algo extra ordinario” Así lo de...
  • ¿Como es trabajar en un restaurante tres estrellas Michelin? ⭐️⭐️⭐️ . . “Es tan fácil como hacer de algo ordinario, algo extra ordinario” Así lo define el chef Marlon Acuña! 👨‍🍳 . 1- Mucho respeto, por la trayectoria del chef 👨‍🍳 2- Muchas horas de trabajo ⏱ 3- Una fuente de aprendizaje increíble 📝 4- Una ventana de cocinas de todo el mundo 🌎 . La expresión del alma por medio de la comida! En Sobremesa va a encontrar un ambiente acogedor de mucha paz y tranquilidad dentro de la ciudad! 🏙. Sus ingredientes naturales hacen de la experiencia algo increíble! 🥬🥕🥦. . . . 🇪🇸 ¿Que lo marcó en el extranjero? “Conocer el montón de gente increíble que conocí y la metodología de trabajo”. . ¿Su comida favorita? “Arrroz con atún de mi mamá” . . 🥗🥙 ¿Que es cocina de producto? “Básicamente es la que busca los mejores productos de la zona! Fincas urbanas, pesca responsable, productos orgánicos, huevos pastoreo entre otros para aprovechar el producto en su máximo esplendor” . . 🌾🌳 ¿De donde vienen sus productos? “Ferias del agricultor (Guadalupe,zapote, feria verde, entre otras), pescado de Costa de pájaros, huevos (cartago) el café es de fincas de la zona de los Santos y se tuesta en el mercado escalante, panes de masa madre y hecho en San José” . . 🌆 ¿Como siente que avanza la gastronomía nacional? “Siento que ahora hay un gran lazo entre un montón de cocineros que tienen propuestas interesantes y que están tratando de llevar la gastronomía de Costa Rica a otro nivel!” . . 💡 ¿De donde viene la inspiración? “Creo que la inspiración viene de varios lugares y escenarios, música, cosas que me pasan, la gente, los productores y los productos” . . ➡️ Una de las metas en sobremesa es que los productores accedan a los platos en donde se ven reflejado su esfuerzo! Y ver los restaurantes que usan productos locales como ejemplo para apoyar a los pequeños empresarios! . . #visitcostarica🇨🇷 #escalante #comidadeproducto #gastronomia #gastronomie #estrellasmichelin #costadepajaros #productosfrescosdelafinca #healthyfood #healthybreakfast #healthylifestyle #sanjosecostarica #sanjosefoodie #sobremesa #pulpo #feriagastronomica #comida #travel #thisiscostarica #gastronomiacostarica
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  • Happy Friday, people. May your weekend fun be as unwavering as the thirsty aspiring influencers who repeatedly follow and unfollow you, ad infinitu...
  • Happy Friday, people. May your weekend fun be as unwavering as the thirsty aspiring influencers who repeatedly follow and unfollow you, ad infinitum. 😉
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  • What’s the hype with these Zero Drop, FootShape toe box, @altrarunning shoes? That’s a question I was asking for months. I finally got myself a pai...
  • What’s the hype with these Zero Drop, FootShape toe box, @altrarunning shoes? That’s a question I was asking for months. I finally got myself a pair of Altra Escalante 1.5s and have put in some serious mileage in these shoes. Let me tell you, the hype is real. Allow me to break this down. ——— Zero Drop: I didn’t know about this feature until I started hearing about it by some OCR athletes and running podcasts. The natural movements, mechanics, and biology of the human foot existed in a flat form before shoe companies started introducing the heel drop elevating the heal. Without getting into too much of the science, this means a zero drop shoe will allow for your foot to evenly contact the ground when running as opposed to your heel striking first sending tension and stress up the leg, potentially causing injuries in joints and muscles when using shoes with a larger heel drop. In short, zero drop is great. ——— Foot Shape toe box: allows your toes to splay out when you land in stride. It’s a more natural movement than some constricted toe boxes found in other shoes ——— Running mechanics: it will take a little getting used to running in a zero drop shoe and easing into these types of shoes is important to change how your foot and muscles react. But since switching to these Altras for my run trainings, I’ve already noticed a difference in my ankle and knee health and mechanics. Less strain and less injuries, from my perspective. ——— Do I recommend these shoes? They aren’t for everyone but I do recommend you give them a try. There’s science behind this movement - a movement that takes walking and running back it its natural, “original” state. ——— Love these @altrarunning ! Might have to get me more! • • • #runtrain #altras #zerodropshoe #footshapetoebox #altrarunning #escalante #runlife #running #naturalrun
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