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ricettadelgiorno - 53.7k posts

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  • Natale a tavola: Orsetti salati alle mandorle.
Tagliate 160gr di burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire. Versate 250gr di farina in una ciotola ...
  • Natale a tavola: Orsetti salati alle mandorle. Tagliate 160gr di burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire. Versate 250gr di farina in una ciotola e mescolatela con 200 gr di grana padano grattugiato e unite il burro a pezzetti,un uovo sgusciato e un pizzico di sale impastando bene tutti gli ingredienti. Formate un panetto omogeneo e avvolgetelo in una pellicola facendola riposare in frigo per 30minuti. Accendete il forno a 180° e foderate con carta forno una o più teglie. Stendete l'impasto con un matterello su un foglio di carta forno allo spessore di 3mm circa. Con uno stampo da biscotti a forma di orso ritagliate la pasta e trasferitela sulla teglia,fino ad esaurimento dell'impasto. Posizionate una mandorla sulla pancia e ripiegatevi sopra le zampette superiori schiacciandole bene al centro per unirle. Con uno stuzzicadenti disegnate occhi e naso agli orsetti e infornateli per circa 15minuti,finché saranno dorati. #ricettadelgiorno #ricettedinatale #salati #cucina #ideeincucina
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  • 𝓑𝓾𝓻𝓻𝓸 𝓮 𝓢𝓪𝓵𝓿𝓲𝓪
Sbrigativo, salva tempo e anche un po’ sottovalutato..🤔
Burro di centrifuga 🐄 Parmigiano per mantecare 🧀 e ovviamente...
  • 𝓑𝓾𝓻𝓻𝓸 𝓮 𝓢𝓪𝓵𝓿𝓲𝓪 Sbrigativo, salva tempo e anche un po’ sottovalutato..🤔 Burro di centrifuga 🐄 Parmigiano per mantecare 🧀 e ovviamente tanta Salvia fresca e profumata 🍃 Siamo sicuri che non sia anche buono questo condimento? 😋😍 #MisterMario ⭐️ • • • • • ⚠️ Tutti i Contenuti sono di mia “Proprietà Intellettuale” qualsiasi utilizzo non autorizzato su altri profili sarà segnalato in automatico ⚠️
  • 2834 65 5 days ago
  • 🇮🇹 Lo confesso, sono uova dipendente. Ne tengo sempre almeno 12 🥚in frigorifero e le uso tantissimo. Quando non so cosa mangiare preparo uova co...
  • 🇮🇹 Lo confesso, sono uova dipendente. Ne tengo sempre almeno 12 🥚in frigorifero e le uso tantissimo. Quando non so cosa mangiare preparo uova con qualsiasi cosa io abbia in frigo. ✔️Oggi UOVO IN CAMICIA su VELLUTATA di PATATE, BIETOLE, TARTUFO NERO e MANDORLE. 📍📝RICETTA: ✔️rosolare in olio extravergine poca cipolla, aggiungere le patate tagliate a cubetti e poco brodo vegetale, sale e pepe e portare a cottura. ✔️Frullare fino ad ottenere una crema. ✔️Lessare le bietole. ✔️Tostare le mandorle. ✔️Cuocere l’uovo in camicia. ✔️Mettere sul fondo del piatto un po’ di vellutata di patate, le bietole, l’uovo. ✔️Cospargere con le mandorle e il tartufo. Perché secondo me l’uovo è un ingrediente gourmet per eccellenza! Avete un piatto preferito a base di uova? ▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🇺🇸 I am eggs addicted. I always have at least 12 eggs 🥚 in the fridge. When I don’t know what to eat, I prepare eggs with anything I have. Today ✔️POACHED EGGS on POTATOES CREAM, BEETS, BLACK TRUFFLE and ALMONDS. 📍📝RECIPE: ✔️ brown onion in a little extra virgin olive oil, add the diced potatoes and a little vegetable stock, salt and pepper and cook. ✔️Mix until creamy. ✔️Boil the beets. ✔️Roast the almonds. ✔️Cook the poached egg. ✔ Put on the bottom of the plate a little 'potato cream, the beets, the egg. ✔️ Sprinkle with almonds and truffles. Because I think the egg is a gourmet ingredient par excellence! Do you have a favorite egg dish? . . . #uova #uovafresche #eggs #eggsandwich #fresheggsdaily #eggsandthings #sharefood #recipeshare #ricettadelgiorno #bareaders #foodandwine #poachedeggs #poachedegg #truffles #truffleseason #tartufo #tartufi #recipeshare #recipesharing #ricetta #ricette #ricettadelgiorno #hautecuisine #hautecuisines #bareaders #onmytable #uovaincamicia
  • 499 32 6 hours ago
  • Torta salata con verdure grigliate. 
Le torte salate sono il nostro 'salvacena' facile, veloce e gustoso.
Le verdure grigliate le ho preparate in u...
  • Torta salata con verdure grigliate. Le torte salate sono il nostro 'salvacena' facile, veloce e gustoso. Le verdure grigliate le ho preparate in un lampo e 'senza fumo' con Optigrill di Rowenta. Il programma verdure è solo uno dei tanti preimpostati. Con Optigrill puoi anche scongelare, scegliere il grado di cottura preferito e le griglie dopo l'utilizzo puoi metterle in lavastoviglie 😍 #rowentaitalia #optigrill #ad #grigliagourmet Vegetables Tart 🥕🌶🥒
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  • Un'idea veloce per un secondo piatto delizioso: petti di pollo al forno 😉
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Ricetta ➡️ https://taralluccievino.it/petti-di-pollo-al-forno/
  • Un'idea veloce per un secondo piatto delizioso: petti di pollo al forno 😉 . . Ricetta ➡️
  • 5 1 3 minutes ago
  • 1 ricetta al giorno 😍😋 Tornare in forma con gusto sopratutto a Natale ?🎄😍🎄😍🎄😍 Con il mio programma si può!
Ecco una ricetta per voi 😋😋😋 ...
  • 1 ricetta al giorno 😍😋 Tornare in forma con gusto sopratutto a Natale ?🎄😍🎄😍🎄😍 Con il mio programma si può! Ecco una ricetta per voi 😋😋😋 "Riso Venere con tartare di Avocado e Barbabietola" Ingredienti per 2: -120gr di Riso Venere -Mezzo avocado -Una barbabietola media (già cotta) -1 Lime -1 Costa di sedano -Trito sedano carota e cipolla -Olio -Sale rosa -Foglie di basilico Preparazione: Iniziamo dal riso mettiamo in una pentola antiaderente olio trito e riso, rosoliamo un po' il riso e poi copriamo con abbondante acqua calda e lasciamo cuocere con dentro la costa del sedano tagliato a pezzi grandi, per riuscire a rimuoverlo facilmente a fine cottura. Nel frattempo prepariamo la tartare di avocado tagliandolo a fette sottili e togliendo la buccia 😉 Iniziamo a tagliarlo a piccoli pezzettini battendo con un coltello a lama lunga sul tagliere, poi lo mettiamo in una ciotola e condiamo con olio, sale rosa, buccia di lime grattugiata e il succo di metà lime. Ora prendiamo la barbabietola (io compro quelle già cotte sottovuoto per quando ho poco tempo) e seguiamo la stessa procedura e stesso condimento dell'avocado. Appena il riso sarà pronto saliamo prima di spegnere lasciamo riposare un minuto e poi passiamo ad impattare aiutandoci con un coppa pasta se volete ottenere la stessa forma della foto e poi decoriamo con piccole foglie di basilico e altre spezzettate e spolverate sul piatto. È voilà il piatto è pronto!😜 Potete servirlo anche freddo! Buon appetito #formaebenesseremary #risotto #ricettadelgiorno
  • 6 0 27 minutes ago
  • 11 1 an hour ago
  • Oggi il regalo lo facciamo noi a te! 🎅🎁 Scegli le tue ricette preferite e noi ti inviamo un tagliere in legno personalizzato #SecondChef. Ordina ...
  • Oggi il regalo lo facciamo noi a te! 🎅🎁 Scegli le tue ricette preferite e noi ti inviamo un tagliere in legno personalizzato #SecondChef. Ordina subito! Link in bio! #CucinaPerChiAmi
  • 19 1 1 hours ago
  • Buon pomeriggio a tutti miei cari 🤗 cosa ne dite se facciamo merenda con una fetta di bundt cake al tè matcha? Io direi che è perfetta accompagnat...
  • Buon pomeriggio a tutti miei cari 🤗 cosa ne dite se facciamo merenda con una fetta di bundt cake al tè matcha? Io direi che è perfetta accompagnata da una buona tazza di tè bianco in foglie 😉 Ho aggiunto alla mia classica ricetta delle fave di cacao spezzattate, che io adoro, per dare una marcia in più e, come al solito c'è chi apprezza e chi non amando le fave di cacao storce il naso, ma insomma sarà giusto che ogni tanto preparo un dolce a mio totale gusto vi pare? 😁Buona serata a voi tutti 😘😘 Vi lascio ricetta 😉 125 gr farina 00 125 gr farina 0 20 gr maizena 4 cucchiaini colmi tè Matcha 200 gr zucchero di canna 1 bustina lievito dolci 1 cucchiaino estratto vaniglia 2 cucchiai fave cacao spezzettate un pizzico sale 200 ml acqua bollente 70 ml olio di semi 30 gr miele 2 uova Zucchero a velo Setacciate le farine con il lievito, unite lo zucchero, tenete da parte un cucchiaio, e il sale. In una ciotola mettete il tè matcha con il cucchiaio di zucchero tenuto da parte e mescolate bene, in modo che non ci siamo grumi di tè. Unite al composto secco e aggiungete le fave di cacao spezzettate. In un'altra ciotola sbattete appena le uova, aggiungete l’olio, il miele, la vaniglia e mescolate, unendo a filo l’acqua bollente. Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate bene il tutto. Versate il composto nello stampo da bundt cake e cuocete in forno a 180° per 35  minuti. Fate raffreddare prima di sformare la bundt cake e cospargete con zucchero a velo. #photofood23 #don_in_cucina #dolce_salato_italiano #cookingrecipesrepost #foodstagram #homemade #cucinatedavoi #solocosebuone #foodaddiction #gemsf000d #fotogrammidicucina #foods #youfoodtube #ricette #ricettadelgiorno #bundtcake #bastachesiabuono #pastryrepost #dolcinatalizi #matchatea #matchacake #dolcitentazioni
  • 53 31 1 hours ago
  • Avete bisogno di un’idea sfiziosa e dal gusto particolare per il cenone di Capodanno? 
Eccola: fagottino ripieno ai fiori di zucca ed Asiago Fresco...
  • Avete bisogno di un’idea sfiziosa e dal gusto particolare per il cenone di Capodanno? Eccola: fagottino ripieno ai fiori di zucca ed Asiago Fresco DOP. INGREDIENTI: Per la pasta: ✔ Mezzo litro di latte ✔ 3 uova ✔ 100 g di farina ✔ 1 cucchiaio di olio di semi ✔ sale q.b. Per la farcia: ✔ 1 litro di latte ✔ 200 g di formaggio Asiago D.O.P ✔ 100 g di farina ✔ 100 g di burro ✔ Fiori di zucchina ✔ Erba cipollina PREPARAZIONE: ✔ Per la pasta amalgamate gli ingredienti e stendete un foglio di pasta sottile da cui ricavare un disco dal diametro di 15 cm. Quindi cuocete per qualche minuto in acqua bollente. ✔ Ponete al centro del disco di pasta un abbondante cucchiaio di ripieno e chiudete a ciuffo tenendo chiuso con dell’erba cipollina scottata leggermente in acqua bollente in modo da renderla più duttile. ✔ Gratinate in forno per 8 minuti a 180°C. ✔ Per la farcia preparate la besciamella all’Asiago DOP facendo fondere il burro e il formaggio a cubetti a cui aggiungete la farina setacciata. Fate cuocere il tutto per qualche minuto mescolando ed evitando che il composto si imbrunisca. ✔ Aggiungete il latte caldo continuando a mescolare e portate ad ebollizione. Quindi fate cuocere per 15 minuti fino all’addensamento della besciamella. ✔ Pulite e tagliate i fiori di zucchina e fateli saltare in padella con un cucchiaio di olio, quindi incorporateli alla besciamella fredda.
  • 14 1 1 hours ago
  • “Se non credi veramente in ciò che stai facendo, nelle ragioni per cui lo stai facendo e nelle persone che lo fanno insieme a te non puoi infiammar...
  • “Se non credi veramente in ciò che stai facendo, nelle ragioni per cui lo stai facendo e nelle persone che lo fanno insieme a te non puoi infiammare le menti e i cuori e promuoverne l’impegno verso una causa” (Herb Kelleher) 😌 . Come direbbe la mia amica @alehealthylife_ “BuonGiorno Mondo”! . Dopo un lunedì un po’ sottotono causa malessere generale (la stanchezza ahimè a volte si fa sentire!), oggi mi sento meglio e inizio a realizzare che mancano solo due giorni alla partenza 😍 . Come sempre mi ridurrò all’ultimo per preparare la valigia (ditemi che non sono l’unica 🤦🏻‍♀️) perché ancora devo fare millemila cose, ma ho davvero voglia di salire su quell’aereo per riabbracciare finalmente la mia family oltreoceano ✈️ . La giornata è iniziata con una golosa #colazione (la trovate nelle mie Stories), con protagonista i super favolosi #brownies fit (giuro che non sto esagerando!), guarniti con crema di mandorle pelate - chi non conosce l’Amandino?! - e petali di mandorle tostate, tutto rigorosamente bio 👯‍♀️ . Una vera bomba di gusto, cremosi e dolci q.b., nella top five dei miei dolcetti meglio riusciti di sempre, che ho preparato durante il #FitnessDay firmato @damiano_organic, di cui vi racconterò tutto presto sul blog (good vibes e adrenalina ancora in circolo, grazie di cuore a tutti) ❤️ . Per la #ricetta scorrete la gallery qui sopra ➡️ mi sono dilungata troppo e qui sotto non ci stava 🙈😬 . Salvatela e preparatela al più presto, sono sicura che la amerete ✨ . Per riprodurre la consistenza dei brownies classici, omettendo il burro, ho utilizzato un ingrediente di stagione tra i più gettonati dalla #fitfam: la #zucca! . Per scegliere quella perfetta (detta anche “castagnosa”) vi rimando al video su YouTube della mia scimmietta @silvia.fascians dedicato al tema - l’ha visto anche mio padre... e ho detto tutto 😂 . Last but not least: oggi è il compleanno della bomber @hungry_franky. Tutti sul suo profilo per farle gli auguri 🎉 . E niente... sto decisamente meglio 😬 . Day 8 #12daysoffitmas . #fitfood #eatgood #breakfast #breakfasttime #healthyrecipes #eatrealfood #healthyfoodshare #ricettadelgiorno #fitnessjourney #loveyourbody #mealprep #mealprepdaily #foodstagram
  • 462 54 2 hours ago
  • Oro Fiasconaro offre 3 prodotti in uno: Panettone artigianale senza uvetta né canditi, con 36 ore di lievitazione naturale + vasetto di crema spalm...
  • Oro Fiasconaro offre 3 prodotti in uno: Panettone artigianale senza uvetta né canditi, con 36 ore di lievitazione naturale + vasetto di crema spalmabile (180g) + spatolina. 💚Oro Verde: Panettone ricoperto di cioccolato bianco e pistacchi di Bronte interi + vasetto di crema spalmabile ai pistacchi 🖤Nero Sublime: con grani di Cioccolato di Modica sia all’interno che sulla copertura, con purea di fragolina di bosco + barattolo di crema al Cioccolato di Modica da spalmare🍫🍓 ⚪Oro Bianco: crema di mandorle d’Avola da spalmare + panettone ricoperto di glassa bianca e fogliame di mandorle. 🖤Oro Nero: con gocce di cioccolato + crema al caffè da spalmare☕ 💛Oro di Manna: Panettone ricoperto di cioccolato bianco, gianduja e colata di mannetti + crema spalmabile alla manna.
  • 43 6 3 hours ago
  • Il Natale alle porte vi fa impazzire? 
Provate questa squisita preparazione delle nostre quaglie ripiene al forno 😋

Ingredienti:

8 quaglie
350 g...
  • Il Natale alle porte vi fa impazzire? Provate questa squisita preparazione delle nostre quaglie ripiene al forno 😋 Ingredienti: 8 quaglie 350 g di carne macinata 100 g di salsiccia 1 bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di Grana Padano Pangrattato 1 uovo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 rametti di rosmarino 3 foglie di alloro 3 cucchiai di prezzemolo tritato sale e pepe Potete farcire il vostro piatto non solo con carne macinata, ma anche con patate, riso e verdure per stupire i vostri ospiti! 😍 Liberate la vostra fantasia e mandateci le foto delle vostre originali creazioni😉 Siamo curiosi di vedervi all'opera Trovi la ricetta completa qui: . #quajaveneta #laquagliaincucina #quagliaripiena #ricettadelgiorno #Natale #quaglie #veneto #cucinaveneta #ricettanatalizia #yummy #foodblog
  • 11 0 3 hours ago
  • Natale a tavola: Mousse al cioccolato con roccoco'.
Preparate i roccoco' mescolando un mix di spezie: pepe,cannella, noce moscata, chiodi di garofa...
  • Natale a tavola: Mousse al cioccolato con roccoco'. Preparate i roccoco' mescolando un mix di spezie: pepe,cannella, noce moscata, chiodi di garofano con 100gr di farina,100gr di zucchero, un pizzico di bicarbonato, 40 g di acqua calda, la buccia di un'arancia e limone,80 grammi di mandorle e un pizzico di sale. Formate dei taralli di 10 cm di diametro e spennellateli con l'uovo sbattuto. Cuocete in forno per 15 minuti a 200° e sfornateli prima che inizino a scurirsi. Tagliate il cioccolato in piccoli pezzi e fatelo sciogliere lentamente a bagnomaria. Riscaldate velocemente 250 g di panna e unitela al cioccolato fuso mescolando bene e facendo raffreddare. Montate altri 250 g di panna e quando il composto di panna e cioccolata sarà a temperatura ambiente unite delicatamente la panna montata. Versate la mousse al cioccolato in coppe di vetro in mettete in frigo per almeno un'ora. Sbriciolate i roccocò in piccoli pezzi e adagiateli sopra la mousse. #ricettadelgiorno #ricettedinatale #dolcialcucchiaio #cucina #ideeincucina
  • 6 0 4 hours ago